Bloc de foie gras de canard Rougié La garantie d'une marque périgourdine d'excellence ...La Maison Rougié, c'est le savoir-faire d'une entreprise fondée en 1875 dans le Périgord, le berceau du foie gras. Cette maitrise du produit se ressent à la première bouchée : une texture homogène, une
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Carpaccio de truffe De belles lamelles de truffe noire d'été toujours sous la main. Le carpaccio de truffe est idéal pour confectionner des farces (à ravioli, volailles,..) dans les consommés et potages, les sauces.
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Crème balsamique à la truffe La saveur si spécifique de la truffe se marie bien aux préparations chaudes et froides à base de : foie gras, fromages à pâtes dures type parmesan, gibiers, thon, légumes d'hiver, pâtés, magret de canard, volailles, Saint-Jacques...
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Huile de tounesol à la truffe blanche Pour ceux qui recherchent une huile de truffe au goût plus neutre que l'huile d'olive. En effet, l'huile de tournesol n'ayant pas de goût, elle permet de laisser place à la saveur de la truffe et aux mets délicats: légumes d'hiver, St-Jacques, œufs, poiss
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Huile de tournesol à la truffe noire Pour ceux qui recherchent une huile de truffe au goût plus neutre que l'huile d'olive. En effet, l'huile de tournesol n'ayant pas de goût, elle permet de laisser place à la saveur de la truffe et aux mets délicats: légumes d'hiver, St-Jacques, œufs,..
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Huile de truffe L' huile d'olive à la truffe Eurotartufi est parfumée avec la Tuber Magnum Pico, cette variété de truffe blanche d' Alba est celle qui a la saveur la plus envoûtante.. En touche finale, elle sublimera vos risotto, saint-jacques, volailles, pâtes, carpacc
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Miel à la truffe Le miel à la truffe sublimera de nombreuses préparations. Simplement en accompagnement : fromages frais de brebis et de chèvre, poires et pommes cuites, foie gras... Et pour laquer et déglacer: saint-jacques, cailles, foie de veau et volaille, magret de c
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Tartufata La truffe se fait abordable...cette purée de truffe noire et champignons se tartine sur des toasts, magnifie des œufs brouillés ou sert de base à la confection de pâtes à la truffe.
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Tartufata 180 gr Cette préparation italienne aux champignons, truffe et huile d'olive est facile à utiliser. La tartufata est délicieuse dans la sauce des pâtes notamment!
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