Bixi bixia Magnifiquement parfumée, cette sauce composée d'huile d'olive, de chair de piment d'Espelette, d'herbes de Provence,d'ail et d'un filet de vinaigre, s'utilise comme une marinade ou une vinaigrette.
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Crème balsamique Cette crème aigre-douce à base de vinaigre balsamique de Modène (92%) est LA touche indispensable pour créer et décorer des assiettes gourmandes.Ultra pratique et de très longue conservation, cette crème balsamique servira sans nul doute dans votre cuisin
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Crème balsamique à la truffe La saveur si spécifique de la truffe se marie bien aux préparations chaudes et froides à base de : foie gras, fromages à pâtes dures type parmesan, gibiers, thon, légumes d'hiver, pâtés, magret de canard, volailles, Saint-Jacques...
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Crème balsamique blanc La crème balsamique se travaille à chaud comme à froid autant dans la cuisine salée que sucrée...Elle permet beaucoup de créativité est ultra pratique dans ce flacon "biberon" souple qui permet la réalisation de lignes, dessins, points,...
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Crème balsamique blanc basilic A chaud: elle accompagne les viandes blanches, les volailles et les poissons, elle parfume les poêlées de légumes méditerranéens, les farces à la ricotta,... A froid: elle accompagne parfaitement les salades, parfume les vinaigrettes, le fromage frais,..
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Crème balsamique châtaigne La saveur unique de la châtaigne se marie bien aux préparations chaudes et froides à base de : foie gras, fromage à pâtes dures, gibiers, légumes d'hiver, gorgonzola, pâtés, magret de canard, pommes et poires,... Le flacon "biberon" souple permet la réali
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Crème balsamique figue La saveur suave et aigre-douce de la figue se marie bien aux préparations chaudes et froides à base de : foie gras, lard, fromage de chèvre, porc, gibiers, fruits rouges, gorgonzola, pâtés, magret de canard,glaces, ... Le flacon "biberon" souple permet la
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Crème balsamique framboise La saveur marquée et aigre-douce de cette crème balsamique blanc à la framboise se marie bien aux préparations chaudes et froides à base de : foie gras, lard, fromage de chèvre, porc, gibiers, fruits rouges,...
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Crème balsamique mangue La saveur suave et exotique de la mangue se marie bien aux préparations chaudes et froides à base de : foie gras, lard, fromage de chèvre, porc, volailles, magret de canard, glaces, fruits jaunes, ... Le flacon "biberon" souple permet la réalisation de li
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Crème balsamique pêche La saveur suave de la pêche se marie bien aux préparations chaudes et froides à base de : foie gras, fromage de chèvre, porc, volailles, magret de canard, thon, glaces, fruits, ... Le flacon "biberon" souple permet la réalisation de lignes, dessins, point
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Crème balsamique soja-gingembre A chaud: elle accompagne le foie gras poêlé, les viandes blanches, les volailles et les poissons, elle parfume les woks de légumes, les riz et nouilles sautées,... A froid: elle accompagne parfaitement les salades asiatiques, parfume les vinaigrettes, le
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sirop de vinaigre café, poivre maniguette Sirop de sucre, légèrement vinaigré parfumé au poivre et au café. Parfait pour déglacer du canard, du lard, sur un café-liégeois ou sur une pomme au four.
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Sirop de vinaigre Fleurs de printemps Sirop de sucre légèrement vinaigré, infusé aux pétales de violette, lavande, sureau et acacia. Parfait pour déglacer des crevettes ou un chèvre frais, parfumer la sauce de saint-jacques ou une soupe de fruits.
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Vieux vinaigre balsamique Ce balsamique de minimum 15 ans d'âge est le fruit de la réduction de moût de raisin Trebbiano, cuit à feu nu, puis mis à vieillir. Niveau qualitatif très proche d'un traditionnel !!
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Vinaigre à la pulpe de figue Ce vinaigre se marie agréablement avec les salades créatives contenant: du fromage de chèvre ou du Comté, des lardons, du filet de volaille, du magret de canard fumé ou des scampis. Il peut également être utilisé pour déglacer une viande sauté ou rôtie (m
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Vinaigre à la pulpe de framboise Ce vinaigre se marie agréablement avec les salades créatives contenant: du fromage de chèvre, des lardons, du filet de volaille, du magret de canard fumé ou des gésiers. Il peut également être utilisé pour déglacer une viande sauté ou rôtie (magret de can
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Vinaigre à la pulpe de mangue Ce vinaigre se marie agréablement avec les salades créatives contenant: du filet de volaille ou de poisson, des crustacés, du foie gras. Il peut également être utilisé pour déglacer les viandes, poissons et crustacés ( ex: curry de veau) ou un foie gras
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Vinaigre balsamique figue Ce condiment balsamique se marie parfaitement aux salades, fromages, charcuteries (pâté, jambon italien, boudin, magret de canard fumé). Un délice pour déglacer un foie gras, une volaille ou un magret de canard.
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Vinaigre balsamique blanc Ce produit de toute première qualité va vous réconcilier avec le balsamique blanc ... A savoir : Ce balsamique de couleur clair est idéal dans toutes vos préparations où vous ne désirez pas que la couleur marron du balsamique soit visible.
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Vinaigre balsamique de Modène grande réserve Ce balsamique de min 12 ans d'âge à la texture sirupeuse offre une saveur intense et est idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges, les fromages et risotto. Sans caramel ajouté.
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